สยามพิวรรธน์ จับมือกรุงเทพมหานคร ร่วมโครงการ “ร้านนี้ไม่เทรวม เฟส 2” นำร่องศูนย์การค้าแห่งแรก ของประเทศไทยที่ส่งเสริมการคัดแยกขยะภายในร้านอาหารอย่างเป็นรูปธรรม
สยามพิวรรธน์ ผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์และธุรกิจค้าปลีกชั้นนำ เจ้าของและผู้บริหารโครงการที่มีชื่อเสียงระดับโลก อาทิ สยามพารากอน สยามเซ็นเตอร์ สยามดิสคัฟเวอรี่ หนึ่งในพันธมิตรเจ้าของไอคอนสยาม และสยาม พรีเมี่ยม เอาท์เล็ต กรุงเทพ ตอกย้ำแนวคิด “วิถีสยามพิวรรธน์” แพลตฟอร์มแห่งโอกาส ที่มุ่งสร้างความยั่งยืนในทุกมิติ ล่าสุดขยายผลการดำเนินงานร่วมกับกรุงเทพมหานคร เชิญชวนผู้ประกอบการร้านอาหารภายในศูนย์การค้าในเครือสยามพิวรรธน์กว่า 260 ร้าน ร่วมโครงการ “ร้านนี้ไม่เทรวม เฟส 2” นำร่องเป็นศูนย์การค้ารายแรกของประเทศไทยที่ส่งเสริมการคัดแยกของเสียภายในร้านอาหารอย่างเป็นรูปธรรม และตั้งเป้าเพิ่มจำนวนร้านค้าผู้ประกอบการให้เข้าร่วมโครงการมากขึ้น เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมในการคัดแยกขยะอย่างมีประสิทธิภาพและสร้างโลกที่ยั่งยืนไปด้วยกัน พร้อมเดินหน้าสู่เป้าหมายในการลดปริมาณการฝังกลบขยะจากการดำเนินงานให้เป็นศูนย์ (Zero Waste to Landfill) ภายในปี 2040
จากความมุ่งมั่นเป็นองค์กรที่บริหารจัดการขยะอย่างเป็นระบบและมีประสิทธิภาพ สยามพิวรรธน์จึงต่อยอดโครงการ Siam Piwat 360° Waste Journey to Zero Waste ซึ่งเป็นการส่งเสริมการคัดแยกขยะอย่างถูกต้องเพื่อการใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุดตามแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) โดยที่ผ่านมา มีการคัดแยกขยะจากการดำเนินงานของศูนย์ฯ เพื่อนำไปจัดการอย่างถูกต้องและเกิดประโยชน์สูงสุดมาอย่างต่อเนื่อง และในปี 2568 นี้ ยังได้ยกระดับการคัดแยกขยะอาหาร (Food Waste) ภายในศูนย์การค้าในเครือตั้งแต่สยามพารากอน สยามเซ็นเตอร์ สยามดิสคัฟเวอรี่ และไอคอนสยาม ด้วยการผนึกกำลังความร่วมมือกับกรุงเทพมหานครและพันธมิตรผ่านโครงการ “ร้านนี้ไม่เทรวม เฟส 2” เพื่อส่งเสริมการคัดแยกขยะภายในร้านอาหารอย่างเป็นระบบและสนับสนุนให้ผู้ประกอบการร้านค้าให้มีความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น สนับสนุนเป้าหมายในการมุ่งสู่ "เมืองขยะเป็นศูนย์" (Zero Waste City) ของกรุงเทพมหานคร
คุณนราทิพย์ รัตตประดิษฐ์ ประธานบริหารสายงานปฏิบัติการ บริษัท สยามพิวรรธน์ จำกัด กล่าวว่า “ความร่วมมือที่เกิดขึ้นระหว่างกรุงเทพมหานครและสยามพิวรรธน์ในครั้งนี้ ถือเป็นการตอกย้ำแนวคิดด้านสิ่งแวดล้อมของสยามพิวรรธน์ ที่ตั้งเป้าสู่การองค์กรที่ส่งเสริมแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียนสู่ “องค์กรขยะเป็นศูนย์” โดยได้ยกระดับโครงการคัดแยกขยะอาหารที่ได้ขยายความร่วมมือไปยังผู้ประกอบการร้านอาหารภายในศูนย์ฯ เพิ่มจำนวนมากยิ่งขึ้นต่อจากเฟสแรก ทั้งนี้ รู้สึกภูมิใจที่สยามพารากอน สยามเซ็นเตอร์ สยามดิสคัฟเวอรี่ ไอคอนสยาม และไอซีเอส ได้นำร่องเป็นศูนย์การค้าแห่งแรกของประเทศไทยที่ส่งเสริมการคัดแยกขยะภายในร้านอาหารอย่างเป็นรูปธรรม ผ่านโครงการ “ร้านนี้ไม่เทรวม เฟส 2” ของกรุงเทพมหานคร สะท้อนให้เห็นถึงความร่วมมือของผู้ประกอบการที่ใส่ใจและรับผิดชอบต่อสังคมด้วยการคัดแยกขยะเศษอาหารออกจากขยะประเภทอื่น เพื่อให้สามารถใช้ประโยชน์จากทรัพยากรสูงสุด และนำขยะไปจัดการได้อย่างเหมาะสม ช่วยสนับสนุนเป้าหมายในการมุ่งสู่ "เมืองขยะเป็นศูนย์" (Zero Waste City) ของกรุงเทพมหานคร
สยามพิวรรธน์ มุ่งหวังว่าผลลัพธ์ที่ได้จากดำเนินโครงการ “ร้านนี้ไม่เทรวม เฟส 2” จะช่วยสร้างผลกระทบเชิงบวกให้กับเมืองและสิ่งแวดล้อมได้เป็นอย่างดี และเป็นอีกแรงขับเคลื่อนสำคัญที่ช่วยสร้างแรงกระเพื่อมและแรงบันดาลใจให้ภาคธุรกิจอื่นๆ หันมาให้ความสำคัญกับการจัดการขยะ โดยเฉพาะการคัดแยกขยะอาหาร เพื่อการบริหารจัดการอย่างมีประสิทธิภาพต่อไป โดยมีผู้ประกอบการร้านอาหารภายในศูนย์การค้าในเครือที่ตอบรับเข้าร่วมโครงการเพื่อส่งเสริมการคัดแยกขยะภายในร้านอาหาร อาทิ
สยามพารากอน: กินกิน seafood ไก่ย่าง จีระพันธ์ ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช ข้าวขาหมูเซนต์หลุยส์ ครัวสกุลทอง เจ๊แดงสามย่าน ฉอเล้ง หมี่กระเฉดตลาดพลู เชียงการีล่าเฮาส์ เช็งซิมอี้ ตาละลักส์ ทองสมิทธ์ นายอ้วนเย็นตาโฟ เนื้อแท้ เบิร์นบุษบา ผัดไทยอารีย์ รสดีเด็ด รสนิยม ส.ขอนแก่น หมูกรอบนายไซ เหลาอาธีร์ โหวเจียฟา กุยช่ายตลาดพลู โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ ตะลิงปลิง Amici by Pomodoro, Bankara Ramen, Burger & Lobster, CoCo ICHIBANYA, D’ARK, HITORI SHABU, Hokkai-Don, Hong Bao, Katei Shabu Now, Maple Tree House, Metro Square, Nabezo Premium, Nara Thai Cuisine, OISHI Grand, OOTOYA, Pho Bo Vietnamese Bowl, Ramen Ippudo, Royal India, Suki Masa, SUSHIRO, Tasty Congee & Noodle Wantun Shop, The Bibimbab, The Grill Tokyo, TWG Tea, Underhound, Wisdom International Buffet, FUJI Restaurant, Zaozen, Casa Lapin, Coffee World, Kinokinuya Café, Mandarin Oriental Shop, JIAN CHA Tea, Major Cineplex, Pang Cha, McDonald's และ Mozza By Cocotte
สยามเซ็นเตอร์: เนื้อแท้ เน้นเนื้อ เพลินพุง&ตำตำ หมาน Gyukatsu Kyoto Katsugyu, EASY! Buddy, Guljak Topoki Chicken, KingKong, Hasul Korean Restaurant, La Meow, BHC Chicken, Hachiban Ramen, Greyhound Café, KFC, Fire Tiger, Skewer Thailand, On the Table, Yuzy Suki, Petite Audrey, Bonchon Chicken, Shabushi, Starbucks Coffee, Momo Paradise, The Alley, Yayoi Japanese Restaurant , Yuzu Suki, Baanying Original, On the Table, Bar B Q Plaza, Nose Tea และ Zhang Liang Malatang
สยามดิสคัฟเวอรี่ : กุ้งทองซีฟู้ด ภูฟ้า เสี่ยวหลงข่าน ชาตรามือ Au Bon Pain, % Arabica, Babyccino, BORNGA, Brave Roasters, VE/LA, Duck Donuts, Kagonoya, Roberta’s Pizza, Kamu Tea, และ Sundububu
ไอคอนสยาม: เครปยักษ์ ชานมมีความสุข ปังสยาม พ.ศ. 2515 หมูกระทะคนรวย อันเกิมอันก๋า สยามแหนมเนือง รส’นิยม ทงคัตสึ ทิพย์สมัยผัดไทยประตูผี ภูฟ้า แม่ศรีเรือน บาร์บีคิว พลาซ่า ฮั่วเซงฮง กุ้งเบ่อเร่อ อรุณ สวัสดิ์ ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม นารา บุณตงกี่ เล้งแซ่บ By ยายจี่ อีสาน ชาตรามือ เจ้แดง ส้มตำสามย่าน เพลินพุง B WellAzabu Sabo, Getfresh, GreatHarbour, OUL Cafe, Gyukatsu, Kyoto Katsugyu, Hong Bao , Mil Toast House, nice two Meat u, Otaru Masazushi,Sushi Den, Tonkatsu Wako, Kam’s Roast, Tenjo Sushi & Yakiniku, Yayoi Chef Experience and Sushi Bar, Yuzu Suki, C.P.S. Coffee, JUMBO Seafood, coffeebeansbydao, Beard Papa’s, After You, Cha Panda, Sushi Roll, Ginger Farm, Bonjour, Lele Juice Bar, Taning, Yenly Yours, Shoo loong Kan, mk live, Tapas, The Bibimbab, Evaine, Akimitsu Tendon, SUSHIRO, CoCoICHIBANYA, Grey Hound, Kamu Tea, Peppery Thai และ Akimitsu Tendon
ไอซีเอส : ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำตำลึงนายเอก เด็ดกะเพรา หลาลูกชิ้นปลาเยาวราช ไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิด วุ้นกบไต้หวัน AIYU อิ่มละมุน ครัวคุณใหม่ เจ้แดงยำ+สลัด ชาตักวุ้น ภาดา มิลลิลิตร / สถานีสดชื่น ชานมกระบอก มีความสุข ชาบูเสียบไม้ หมี่กล่อง ลุยสวน บะหมี่ ตำเส้นเล็ก โทริมารุ ข้าวไก่ทอด Mom’s Touch, Inthanin Coffee, Olino Crepe & Tea, KATEI SHABU, Get Fresh, Mos burger, NESWELL, Santa Fe steak, Mamemi, Lotus's Prive', Yoguruto, , Juice Up!, VIVOLI GELATO, KATEI SHABU, You&I Premium Suki Buffet, FuKu Matcha Thailand, Double Stash, Starbucks, Star Elephant, Richesse Bakery, Inthanin, Mom's Touch, Boots Juice และ OMU
