ธุรกิจค้าปลีกอาหารของสยามพิวรรธน์มุ่งเน้นนำเสนอคอนเซ็ปต์ด้านอาหารที่แปลกใหม่และน่าตื่นเต้นเพื่อมอบสุดยอดประสบการณ์ที่สอดรับกับสินค้าและบริการอื่น ๆ ของศูนย์การค้าให้แก่ลูกค้า เรามองหาแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงระดับโลกในระดับราคาหลากหลาย เพื่อมอบทางเลือกที่แตกต่างและดีกว่าที่มีอยู่ในตลาดในปัจจุบันให้แก่ลูกค้า

สยามพิวรรธน์ ได้ก่อตั้ง บริษัท สยาม กูร์เม่ต์ โฮลดิ้ง จำกัด ขึ้นเป็นบริษัทย่อยเพื่อดูแลการคัดสรร ลงทุน สร้าง และดำเนินการค้าปลีกอาหาร